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回帖推薦 IVY2008 發(fā)表于14樓 查看完整內(nèi)容 我的是用米直接打的米漿做的，再加一點澄粉，真的很有米香味，很好吃，樓主也參考下。
主要是米：水：澄粉=1：2：0.2（重量比），老公話跟外面賣的有的比哦。
 woaibbmay 發(fā)表于21樓 查看完整內(nèi)容 拿什么打的米漿呀?豆?jié){機(jī)??真的要拿秤來秤重量呀?
IVY2008 發(fā)表于22樓 查看完整內(nèi)容 用豆?jié){機(jī)就可以了，米是稱量的，大概一個人的量是1兩米就夠了（米要先泡一下，泡軟好打一點，米漿用濾豆?jié){的濾網(wǎng)過濾一下更滑），水可以用量杯的，100ml就是2兩，澄粉大概就可以了，先做一條，如覺得粘牙，就再加一點澄粉就可以了。以前用馬蹄粉做過，味道不如加澄粉的好吃。
IVY2008 發(fā)表于54樓 查看完整內(nèi)容 是生的啊，將米泡兩三個小時，再加水直接打就可以了。
點評
870108455
我也是按3:1:6的比例做出來粉粉的，感覺全是在吃粉，口感一點不好。
chuhan2528
這么簡單啊？改天我也試試
allintor
原來是這樣的啊，我上次也是按3：1：1的比例做的，失敗了，呵呵，好，再來一次
我不是辣媽
鼓掌?。?！比例有變，估計是馬蹄粉不夠好，所以需要加很多。下次試試?yán)诟５鸟R蹄粉吧，口感會好很多的
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點評
bh-huang
做得真好，我做得感覺不結(jié)實
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發(fā)表于 2012-6-22 09:52
。是在籠屜上隔水蒸嗎？
